Meisenfütterung BBQ

Grillen aus Leidenschaft.

22. Oktober 2015
nach Mona
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Gemüse-Cannelloni mit Sardellen – Cannelloni mal ohne Hackfleisch

Cannelloni… wer kennt nicht diesen italienischen Klassiker mit Röhrennudeln, die mit Hackfleisch gefüllt und mit Ragu alla Bolognese und Käse bedeckt im Ofen landen. Die vegetarische Variante mit Spinat und Schafskäse hat mittlerweile auch eine große Fangemeinde. Aber kennt ihr … Weiterlesen

1. September 2015
nach Martin
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Gratinierte Tomaten – Mediterrane Beilage

Bei der Suche nach neuen Ideen durchforste ich manchmal die hintersten Ecken des Internets. Teilweise schaue ich sogar schon mal auf Seiten, deren Schriftzeichen ich nicht kenne. Für dieses leckere Tomatengericht musste ich aber nicht sehr tief ins Netz eintauchen. … Weiterlesen

3. Januar 2015
nach Martin
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Cannelloni aus dem Dutch Oven – DOpfen wie die Italiener

Irgendwie haben wir es in letzter Zeit mit der italienischen Küche. Cannelloni sind Röhrennudeln, welche bereits ungekocht gefüllt und dann in einer Sauce gegart und überbacken werden. Das schreit nach einem Job für den Dutch Oven. Als Füllung wird oft … Weiterlesen