Meisenfütterung BBQ

Grillen aus Leidenschaft.

6. November 2016
von Mona und Martin
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Kebap mit Erdnuss-Guacamole und Möhrensalat

Der Begriff „Kebab“ wird in der türkischen und persischen Küche für verschiedene Fleischgerichte verwendet. Nach dem bekannten Döner Kebab ist er mir zuerst begegnet, als uns Nachbarn mit iranischen Wurzeln zum Grillen eingeladen haben und Nader Hackfleisch auf breite Spieße … Weiterlesen

15. Mai 2016
von Mona
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Steak-Salat

Ich esse gerne Salat… und ich liebe Steak. Daher ist dieses Gericht genau das Richtige für mich. Und wenn der Salat noch mit exotischen Früchten und einem aromatischen Dressing angerichtet ist, steht einer leckeren und gesunden Mahlzeit nichts mehr im … Weiterlesen

7. September 2015
von Martin
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Bürgermeisterstück mit grüner Salsa – Fruchtige Sauce für ein gutes Stück Fleisch

Ein Freund hatte uns beim Metzger seines Vertrauens ein schönes Bürgermeisterstück besorgt. Die schöne Marmorierung schrie förmlich danach, als kurz gebratenes Steak zubereitet zu werden. Und obwohl ein gutes Steak ja bekanntlich nur Salz und Pfeffer braucht, wollte ich die … Weiterlesen

30. Juli 2015
von Martin
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Exotisches Rindfleisch Curry – Darf es etwas Retro sein?

Die Idee zu diesem leckerem Curry habe ich aus dem Buch „What Katie ate„a von Katie Quinn Davies. Ich liebe ihre Bücher. Sie ist eine tolle Food-Fotografin und die Rezepte sind einfach der Knaller. (Ganz nebenbei sieht sie auch noch sehr gut aus.*) … Weiterlesen