Meisenfütterung BBQ

Grillen aus Leidenschaft.

24. Januar 2016
nach Mona
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Überbackenes Kotelett

Schweinekotelett… ja, da kommen Kindheitserinnerungen auf. Sonntags lief auf dem ersten Programm der internationale Frühschoppen und in der Küche brunzelten panierte Schweinekotletts in der Pfanne. Dazu gab es  Erbsen-Möhrengemüse und Salzkartoffeln. Zugegebenerweise war ich nie ein besonderer Fan von Schweinekotletts, … Weiterlesen

3. Januar 2015
nach Martin
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Cannelloni aus dem Dutch Oven – DOpfen wie die Italiener

Irgendwie haben wir es in letzter Zeit mit der italienischen Küche. Cannelloni sind Röhrennudeln, welche bereits ungekocht gefüllt und dann in einer Sauce gegart und überbacken werden. Das schreit nach einem Job für den Dutch Oven. Als Füllung wird oft … Weiterlesen