Zum neuen Jahr gibt es mal wieder etwas Einfaches, was man auch zustande bekommt, wenn man nicht zu 100% fit ist. Die Bacon Feta Finger kann man auch prima nebenher zubereiten, wenn man für Freunde grillt. Insbesondere eignen sie sich aber auch gut, um beim Grillen mal schnell einen zwischendurch direkt vom Grill zu verputzen.

Zutaten:

• 2 Stk. Feta (á 200 g)
• 2 Tl Honig
• 1-2 Tl BBQ Rub
• 2 Pk. Bacon

Zuerst wird jeder Feta Block in 4 Stifte geschnitten.

Dann werden sie mit dem Honig beträufelt.

Nun mit dem Rub bestreuen. Wir haben „Bacon Goodness“ genommen. Das Zeug ist einfach der Hammer. Unsere Tochter nimmt es gerne über Pommes. Die Feta Finger funktionieren aber auch mit deinem persönlichen Lieblings Rub.

Nun wird jedes Stück mit je 1-2 Scheiben Bacon eng umwickelt.

Bei nicht zu hoher direkter Hitze werden die Finger von allen Seiten gegrill, bis der Bacon knusprig wird.

Das war es schon. Schnell gemacht und einfach ein Gedicht.