12. September 2016
von Mona
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Das erste Mal seit langer Zeit verbrachten wir unseren Sommerurlaub in den Niederlanden. Unsere Wahl zeigte sich als echter Glücksgriff. Das Wetter spielte mit, die Unterkunft war gemütlich und der hauseigene Steg an der Gracht bot sich prima an, seine … Weiterlesen
13. März 2016
von Mona
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Wirsing wie die Cowboys ihn gegessen haben Wirsing ist aus der deutschen Hausmannskost nicht wegzudenken. Der Kohl ist das ganze Jahr erhältlich, vielseitig verwendbar und dann noch sehr gesund. Die meisten kennen den Wirsing als Kohlrouladen mit Hackfleisch gefüllt. Oder als … Weiterlesen
17. Januar 2016
von Mona
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Dieses Rezept kennen sicherlich schon einige von euch. Ich habe es in mehreren Foren und Blogs schon bewundert und mir dann ein Video von den BBQ Pit Boys angeschaut. Für mich sind die Jungs dann auch einfach mal die Erfinder … Weiterlesen
1. Januar 2016
von Mona und Martin
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Zum neuen Jahr gibt es mal wieder etwas Einfaches, was man auch zustande bekommt, wenn man nicht zu 100% fit ist. Die Bacon Feta Finger kann man auch prima nebenher zubereiten, wenn man für Freunde grillt. Insbesondere eignen sie sich … Weiterlesen
10. Oktober 2015
von Martin
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Wenn die Südafrikaner grillen sprechen sie von „Braai“, was das Wort für „braten“ in Afrikaans ist. Da für Südafrikaner das gesellige Zusammensein beim Braai eine sehr hohe Bedeutung hat, habe ich mal ein wenig im Netz gewühlt, was es dort … Weiterlesen
14. April 2015
von Martin
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Frischer Ziegenkäse mit würzigem Bacon Die Idee zu diesen leckeren Häppchen habe ich von den BBQ-PottBoys. Die Jungs können was und sind dazu noch irre sympatisch. Bei den PottBoys werden die Taler auf einer Rotweinplanke geräuchert. Das war mir aber … Weiterlesen
1. März 2015
von Martin
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Viele von Euch sind sicher schon über die Apple Cream-Candy Bacon von Jörn (BBQ aus Rheinhessen) gestolpert. Die haben großen Anklang gefunden und wurden oft nachgegrillt. Obwohl ich die Idee klasse fand, habe ich die noch nicht gemacht, da wir einfach nicht … Weiterlesen