21. August 2016
von Martin
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Als Mona und ich kürzlich ein Wochenende unterwegs waren, um an der Deutschen Grillmeisterschaft in Fulda teilzunehmen, hatte Monas Schwester und unser Schwager angeboten, unsere jüngste Tochter mit ins Sauerland zu nehmen. Dort dürfen sie mit ihrem Wohnmobil immer auf … Weiterlesen
22. Mai 2016
von Martin
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Süßes Schnecken-Gebäck aus dem Dutch Oven sieht man immer wieder. Und auch wir haben mittlerweile Spaß am Backen im Dutch Oven gefunden. Da wir aber keine ausgesprochenen Fans von Süßem sind, habe ich eine herzhaftere Variante ausprobiert. Die Schnecken eignen sich gut … Weiterlesen
13. März 2016
von Mona
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Wirsing wie die Cowboys ihn gegessen haben Wirsing ist aus der deutschen Hausmannskost nicht wegzudenken. Der Kohl ist das ganze Jahr erhältlich, vielseitig verwendbar und dann noch sehr gesund. Die meisten kennen den Wirsing als Kohlrouladen mit Hackfleisch gefüllt. Oder als … Weiterlesen
30. Mai 2015
von Mona
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Spargel aus der Erde und Erdbeeren – passt! Da ich ein absoluter Spargelfan bin, freue ich mich jedes Jahr auf die Spargelsaison und auf neue Rezepte. Spargelsalat ist ja für viele von uns nichts neues, aber dieser hier hat es … Weiterlesen
14. April 2015
von Martin
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Frischer Ziegenkäse mit würzigem Bacon Die Idee zu diesen leckeren Häppchen habe ich von den BBQ-PottBoys. Die Jungs können was und sind dazu noch irre sympatisch. Bei den PottBoys werden die Taler auf einer Rotweinplanke geräuchert. Das war mir aber … Weiterlesen
9. November 2014
von Martin
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Bei Zucchini muss ich immer an die Fernsehserie Alf denken. Da hieß es: „Komisch, dass bei dir nichts gedeiht, außer Zucchini.“ Antwort: “ Das ist komischer als du denkst, Zucchini habe ich nämlich gar nicht gepflanzt.“ Auch ich habe dieses … Weiterlesen
19. Mai 2014
von Mona
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Ob gebraten, gefüllt oder, wie hier vorgestellt, als Gratin; Zwiebeln eignen sich für mich immer als gute Hauptdarsteller.
15. März 2014
von Mona
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Zum Abschluss kommt hier das Dessert von unserem französischen Fünf-Gänge-Menü. Ein lecker fruchtiges Dessert aus den Pays de la Loire. Ein würdiger Abschluss zu diesem leckeren Menü. Einfach ein Traum.
12. März 2014
von Mona
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Hier haben wir den zweiten Gang von unserem französischen Fünf-Gänge-Menü. Schnecken sind ja nicht jedermans Geschmack, und so hat Ingo mir hierfür eine Alternative angeboten. Da man aber alles zumindest mal probieren sollte, habe ich einfach beides gemacht.
1. Februar 2014
von Martin
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Ich versuche ja Fertigprodukte so gut es geht zu vermeiden, aber es gibt so Tage, da muss mit wenig Aufwand etwas auf den Tisch, was einem ein bisschen Kraft zurück gibt. Heute ist so ein Tag.