7. Januar 2018
von Martin
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Je kälter es wird, desto mehr neige ich zur sommerlichen Küche Italiens. So stieß ich kürzlich auf die leckere Caponata, welche umgehend ausprobiert werden musste. Caponata eignet sich sowohl als warme Sauce zu Pasta oder kalt als Antipasti. Die Hauptzutat … Weiterlesen
9. August 2017
von Mona
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Wie Du sicherlich schon bemerkt hast, ist in unserem Blog etwas Ruhe eingekehrt. Das liegt nicht an unserem fehlenden Interesse, neue Gerichte zu kreieren und zu testen, sondern vielmehr daran, dass Martins Mama im März unerwartet verstorben ist. Da hatten … Weiterlesen
8. August 2017
von Martin
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„Mein Name ist Martin… und ich habe Pizza bestellt.“ So jetzt ist es raus. Von Zeit zu Zeit bestellen wir mal bei einem Pizzadienst. Klassische Situationen hierzu sind, dass wir den ganzen Tag Zuhause gearbeitet (z.B. renoviert) haben, oder erst … Weiterlesen
17. September 2016
von Martin
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Weißt du, was beim Grillen am meisten gegessen wird? Ich kann das nicht mit einer seriösen Statistik belegen, aber ich glaube, es ist das Baguette. Bereits bevor der Grill angefeuert ist, steht es auf dem Tisch. Und solange man wartet, … Weiterlesen
30. Dezember 2015
von Mona
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Die Avocado ist schon eine vielseitige und leckere Frucht. Man kann aus ihr nicht nur eine leckere Guacamole oder einen Salat zubereiten, sondern man kann sie auch noch mit sich selber füllen! Beim Einkauf sollte aber unbedingt darauf geachtet werden, … Weiterlesen
4. Oktober 2015
von Martin
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Avocados gehören bei uns zu den Lebensmitteln, die wir immer mal wieder auf Verdacht kaufen und dann wegschmeißen, wenn sie matschig geworden sind. Was schade ist, da sie eigentlich nicht nur lecker, sondern auch einfach zu verarbeiten sind. Zumindest diesem … Weiterlesen
13. September 2015
von Mona und Martin
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Gestern fand beim BBQ Point in Castrop-Rauxel der Workshop „Feuer & Flamme“ statt, und wir hatten das Glück, daran teilnehmen zu dürfen. Für das Essen waren Sabrina, Hendrik und Dennis von den GourMonds zuständig. Die GourMonds sind amtierender deutscher Amateur Grillmeister … Weiterlesen
6. September 2015
von Mona
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Mit dieser Beilage habe ich zu Hause echt ´den Vogel abgeschossen´ (oder ´décrocher la timbale´ wie der Franzose sagt.) Wir und die Kids waren von dem Ergebnis begeister! Man kann auch sagen, dass diese leckere vegetarische Beilage bei uns einschlug … Weiterlesen
1. September 2015
von Martin
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Bei der Suche nach neuen Ideen durchforste ich manchmal die hintersten Ecken des Internets. Teilweise schaue ich sogar schon mal auf Seiten, deren Schriftzeichen ich nicht kenne. Für dieses leckere Tomatengericht musste ich aber nicht sehr tief ins Netz eintauchen. … Weiterlesen
29. Juli 2015
von Mona
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Wer behauptet, Salat ist langweilig und nur ein Highlight für unsere vegetarischen Gourmets, täuscht sich aber gewaltig! Die Kombination von gebratener Blutwurst, Tomaten und warmen Dressing ist der Knaller. Aber schaut selbst.