15. Oktober 2018
von Mona
1 Kommentar
Im März war es mal wieder so weit. Auch zum 3. Dutch Oven Cook off München nahmen wir die weite Anreise gerne in Kauf. Es ist immer wieder schön, dass dieser Wettkampf fair, hilfsbereit und mit jeder Menge Spaß abläuft. … Weiterlesen
13. Juni 2018
von Martin
3 Kommentare
WERBUNG Traditioneller südafrikanischer Lamm-Tomaten-Eintopf Mein Faible für die südafrikanische Küche dürfte ja mittlerweile bekannt sein. Und da eines unserer Gerichte im letzten Jahr die Magwinya, eine südafrikanische Beilage, waren, muss jetzt das passende Hauptgericht folgen. Ein Tomato Bredie ist nichts anderes … Weiterlesen
13. Februar 2017
von Mona
6 Kommentare
Diese gehaltvolle Suppe eignet sich hervorragend, um auf Partys für die notwendige Grundlage zu sorgen. Sie wird nicht nur zur Essenszeit serviert, sondern kann den ganzen Abend stehen bleiben, so dass die Gäste sich jeder Zeit mit etwas warmen für … Weiterlesen
22. Januar 2017
von Mona und Martin
2 Kommentare
Endlich sind wir mal dazu gekommen bei einem unserer meistgeDOpften Gerichte auch Fotos zu machen. Ausgedacht hatten wir es uns zum Dutch Oven Cook Off in München. Dort haben wir damit in der Kategorie Hauptgang immerhin den 4. Platz belegt. … Weiterlesen
17. Juli 2016
von Mona
Keine Kommentare
Paella habe ich einmal auf dem Dutch Oven Treffen, kurz DOOT, probiert. Ein lieber Grillfreund, der seinen Wohnsitz nach Andalusien verlegt hat, bereitete das leckere Reisgericht in einer Paellapfanne zu. Es gibt zahlreiche Paella-Rezepte. Meistens wird Kaninchen, Schwein und Huhn verwendet. … Weiterlesen
10. Juli 2016
von Martin
Keine Kommentare
In letzter Zeit habe ich immer wieder Bohnengerichte gesehen, die hier und da in Gedenken an Bud Spencer gemacht wurden. Dem möchte ich mich hiermit anschließen. Wie authentisch die ein oder andere Variante ist, sei dahin gestellt. Ich habe gar nicht … Weiterlesen
27. März 2016
von Mona
6 Kommentare
Unser Lieblingscurry seit Jahren Dieses leckere Curry machen wir schon lange Zeit immer wieder. Es stammt aus dem Buch „Genial kochen mit Jamie Oliver“, welches wir bestimmt seit 12 Jahren besitzen. Zu der Zeit waren wir an Herd und Grill noch … Weiterlesen
30. November 2015
von Martin
3 Kommentare
Jetzt wo es kälter wird und Weihnachten näher kommt, ist auch wieder die Zeit für wärmende Suppen. Diese arabische Suppe erhält durch rote Linsen und Kichererbsen ihre Fülle und für die Wärme sorgen nicht zuletzt zwei lange rote Chilis. Sehr … Weiterlesen
20. September 2015
von Mona und Martin
2 Kommentare
Wir kommen einfach nicht drum herum… Es ist Herbst. Die langen Sommerabende sind vorbei und es wird kälter. Aber wenn wir es schon nicht ändern können, machen wir halt das beste daraus. Jetzt bricht wieder die Zeit der Dutch Oven … Weiterlesen
13. September 2015
von Mona und Martin
4 Kommentare
Gestern fand beim BBQ Point in Castrop-Rauxel der Workshop „Feuer & Flamme“ statt, und wir hatten das Glück, daran teilnehmen zu dürfen. Für das Essen waren Sabrina, Hendrik und Dennis von den GourMonds zuständig. Die GourMonds sind amtierender deutscher Amateur Grillmeister … Weiterlesen