9. Juli 2017
von Martin
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Dieses Mal haben wir den Dutch Oven mal nicht in die Glut, sondern in den Kühlschrank gestellt. Gegrillt wurde aber trotzdem. Das Gemüse wurde auf der Plancha mit den nötigen Röstaromen versehen. Die Terrine mit gegrilltem Gemüse ist eine tolle … Weiterlesen
4. Dezember 2016
von Mona
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Hast du auch oft das Problem, dass du leckeres Essen zubereiten möchtest, dir aber die nötige Zeit fehlt? Hier findest du ein raffiniertes Hühnchengericht, das schnell vorbereitet ist und ganz ohne Fertigprodukte auskommt. Die Restarbeit macht dann der Dutch Oven.
5. Mai 2016
von Martin
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Deutsch-Spanische Freundschaft Kürzlich hatte ich den Sauerkrautkuchen gemacht. Dafür brauchte ich 300g Sauerkraut. Allerdings waren in der Packung 500g. Was macht man mit dem Rest? Seit einer Weile dachte ich darüber nach, eine Paprika mit Chorizo zu füllen. Auf die … Weiterlesen
21. Februar 2016
von Martin
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Aus unserer Tiefkühltruhe lachten mich noch ein paar grobe Bratwürste von dem halben Schwein, das wir mal beim Bauern gekauft haben, an. Bestimmt schmecken die schon mit etwas gutem Senf hervorragend, aber ich wollte mal etwas besonderes aus dieser besonderen … Weiterlesen
6. September 2015
von Mona
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Mit dieser Beilage habe ich zu Hause echt ´den Vogel abgeschossen´ (oder ´décrocher la timbale´ wie der Franzose sagt.) Wir und die Kids waren von dem Ergebnis begeister! Man kann auch sagen, dass diese leckere vegetarische Beilage bei uns einschlug … Weiterlesen
12. August 2015
von Martin
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Verschiede Formen von Omeletts (oder Frittata, Tortilla, Munakas wie man es auch nennen mag) gibt es bei uns immer wieder mal. Sie erfordern wenig Arbeit und sind in der Regel aus dem zu machen, was man sowieso da hat. Im … Weiterlesen
16. Februar 2015
von Martin
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Letscho ist ein sehr einfaches Gericht aus Ungarn. Auch im Osten Deutschlands ist es sehr bekannt und beliebt. Im Westen ist es dagen eher unbekannt. Was eigentlich schade ist. Es kann als Hauptspeise oder auch als Beilage serviert werden. Wir … Weiterlesen
13. Dezember 2014
von Martin
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Ich liebe Lamm. Daran scheiden sich ja die Geister, aber ich glaube, die meisten Leute die es nicht mögen sind einfach mal an einen alten Hammel geraten. Die Lammkeule habe ich beim Türken gekauft. Der hat sie auch gleich ausgelöst … Weiterlesen
7. Dezember 2014
von Martin
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Leberkäse gilt ja als einfaches Gericht, und das ist es ja auch. Man macht eine Scheibe Leberkäse warm, packt sie zusammen mit etwas Senf in ein Brötchen und hat schnell eine leckere Mahlzeit. Den besten Leberkäse meines Lebens habe ich … Weiterlesen
3. Dezember 2014
von Mona
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Gulasch ist lecker. Gulasch aus dem Dutch Oven einfach fantastisch. Verbunden mit gegrillten Paprikaschoten ein wahrer Genuss. Es gibt viele Gulaschvariationen. Gulasch mit Pilzen, mit Bohnen oder anderem Gemüse. Diesmal bekommt das Fleisch durch Zugabe von gegrillten Paprikaschoten sein besonderes … Weiterlesen