Khubz (Fladenbrot)

Khubz ist ein arabisches Fladenbrot und heißt übersetzt einfach nur „Brot“.

Zutaten:

200 g  Mehl
120 g  Wasser
Salz
Olivenöl

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, gleichgroße Kugeln formen und eine halbe Stunde zugedeckt ruhen lassen.

Auf etwas Mehl dünn ausrollen…

und in der Eisenpfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hellbraun braten.

Die Fladenbrote können gestapelt und warm oder kalt serviert werden.