Da uns das verkleidete Schweinefilet so gut geschmeckt hat habe ich kürzlich noch mal ein eine andere Variante ausprobiert. Dieses Mal sollte es etwas mediteraner werden.
3. April 2014
von Martin
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25. März 2014
von Mona
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Wachtel Voodoo
Ich habe mich mal an Wachteln versucht, das Rezept lachte mich an. Durchaus lecker, eine Wiederholung wird es dennoch nicht geben! Aber schaut selbst…
18. März 2014
von Mona
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Gegrillte Sardinen
In einem Restaurant habe ich mal gegrillte Sardinen als Vorspeise bestellt, echt sehr lecker, ich war begeistert. Die musste ich sofort nachgrillen. Mit der Art der Zubereitung hatte ich schon klare Vorstellungen! Aber wie mit den Sardinen umgehen, ausnehmen und entgräten oder … Weiterlesen
16. März 2014
von Mona
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Cous cous im Zucchiniröllchen
Heute gibt es als Beilage einen Salat aus der nordafrikanischen Küche. Cous Cous ( Hartweizengrieß ) ist sowohl für Vor-, Haupt-und auch Nachspeisen verwendbar, muß nicht gekocht sondern nur mit heißem Wasser oder Fond aufgequellt oder im Gericht mitgedämpft werden.
28. Februar 2014
von Mona
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Gebackener Weißkohl zu Karneval
Eigentlich sind wir ja Karnevalsmuffel, aber da man die Feste halt feiern soll wie sie fallen liegt es ja nah, unser essen zu verkleiden. Natürlich steht im Vordergrund, dass es dennoch schmeckt.
27. Februar 2014
von Mona
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In Mojo mariniertes Schweinefilet
Mojos sind Saucen, welche viel in der kanarischen Küche verwendet werden. Diese hier passt ausgezeichnet zu Schwein. Hier wird es nicht nur über nacht darin eingelegt, sondern bekommt auch nacher noch etwas davon ab.
25. Februar 2014
von Mona
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Hackfleisch-Pizza
Heute präsentiere ich mal etwas einfaches. Die Hackfleischpizza ist sehr schmackhaft, aber nicht kompliziert. Wie bei jeder Pizza sind der Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist was gefällt.
8. Januar 2014
von Mona
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Zweierlei Putenpastrami
Pastrami ist einfach ein sehr leckerer Brotbelagt. Ein Pastramisandwich mit Salat und leckerer Majonaise ode Senf inst ein Hochgenuss. Und im Grunde kann man es doch recht einfach selber machen.
30. Dezember 2013
von Mona
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Fischrouladen
Was macht man nach Weihnachten mit einem Weißkohl? Meine Aufgabe war es, diesen Kohl irgendwie zu verarbeiten. Aber nach einem Fleischgericht war mir nicht, und ich hatte auch keine Lust stundenlang nach einem passenden Rezept nachzuforschen. Ich suchte also nach einer fleischlosen … Weiterlesen
19. Dezember 2013
von Mona
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Gefüllte Zwiebeln
Diese gefüllten und gebackenen Zwiebeln kommen bei Besuchern immer gut an. Deshalb gibt es sie bei uns regelmäßig als Beilage.